Esta es una receta de un bizcocho básico, pero incompleto en el sentido de que no lleva los ingredientes típicos de un bizcocho tradicional, lo que lo hace perfecto para absorber sabores adicionales. Aquí tienes la receta:

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 °C y engrasa ligeramente un molde para hornear. En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que la mezcla esté suave y espumosa. Agrega la mantequilla derretida a la mezcla de huevo y azúcar, y mezcla bien hasta que esté completamente incorporada. En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal.

Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda en dos o tres adiciones, alternando con la leche, y mezcla suavemente después de cada adición hasta que la masa esté suave y homogénea. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente con una espátula.

Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio. Una vez horneado, deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

Este bizcocho básico, aunque incompleto en términos de ingredientes, es perfecto para absorber sabores adicionales, como los de un pudin. Una vez que esté completamente frío, puedes cortarlo en trozos y utilizarlo como base para tu pudin. Simplemente, sumerge los trozos de bizcocho en una mezcla de pudin preparada y deja que se empapen durante un tiempo antes de hornear. ¡Disfruta de tu delicioso pudin de bizcocho incompleto!