Delicioso y Tradicional Majarete
¡Hola amantes a los postres!
Les traigo el delicioso y cremoso majarete es un postre típico de la gastronomía latinoamericana, especialmente popular en países como Venezuela, Colombia y Repubica Dominicana. Esta delicia cremosa y se elabora con maíz, leche de coco y azúcar, y está aromatizada con canela y vainilla. Acompáñame a prepararlo.
Receta de Majarete:
Ingredientes:
- 3 taza de harina maizera
- 8 tazas de leche pasteurizada
- 4 tazas de leche entera
- 4 taza de leche de coco
- 8 taza de agua
- 2 cucharada de mantequilla
- 2 y 1/2 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- Canela en polvo (para decorar, opcional)
Instrucciones:
- Umedecer la harina extra fina con las 8 tazas de agua, reservar en una hoya de fondo grueso.
- Mezcla las leches , la leche de coco, la sal, mantequilla y el azúcar hasta que estén bien combinados.
- Agrega la rama de canela a la mezcla y coloca la olla a fuego medio-alto.
- Cocina la mezcla, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que comience a hervir agrega la mezcla de la harina que teniamos en reserva, aproximadamente 10-15 minutos.
- Reduce el fuego a medio-bajo y continúa cocinando la mezcla, revolviendo ocasionalmente, durante otros 10-15 minutos o hasta que adquiera una consistencia cremosa y espesa.
- Retira la olla del fuego y agrega la esencia de vainilla, mezclando bien.
- Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande y deja que se enfríe a temperatura ambiente durante unos minutos.
- Refrigera el majarete durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien firme.
- Antes de servir, espolvorea canela en polvo por encima como decoración, si lo deseas.
¡Hasta la proxima, dulceros!
Preguntas Frecuentes del majarete:
- ¿Qué es el majarete?
El majarete es un postre cremoso y hecho con maíz, leche de coco, azúcar y especias, muy popular. - ¿Cuál es el origen del majarete?
El majarete tiene sus raíces en la cocina indígena de América Latina y ha sido parte de la gastronomía tradicional durante siglos. - ¿Cómo se sirve el majarete?
El majarete se puede servir frío directamente en moldes individuales o en un molde grande. Se puede espolvorear con canela en polvo como decoración antes de servir. - ¿Se puede hacer majarete sin leche de coco?
Sí, se puede hacer majarete sin leche de coco, pero este ingrediente le da al postre su sabor característico y su cremosidad única. - ¿Se puede agregar otros sabores al majarete?
Sí, puedes experimentar agregando otros sabores como ralladura de limón, ralladura de naranja o incluso coco rallado. - ¿Se puede congelar el majarete?
No se recomienda congelar el majarete, ya que puede alterar su textura y consistencia una vez descongelado. - ¿Cuánto tiempo se puede conservar el majarete en el refrigerador?
El majarete se puede conservar en el refrigerador por hasta 3-4 días en un recipiente hermético. - ¿Es el majarete apto para personas con alergias alimentarias?
El majarete puede contener alérgenos como la leche y el maíz, así que asegúrate de verificar los ingredientes y adaptar la receta según las necesidades dietéticas.
