Sumérgete en el aroma de la cocina con estas deliciosas galletas de avena y pasas. Con su combinación perfecta de ingredientes nutritivos y sabores deliciosos, estas galletas son el complemento ideal para cualquier momento del día.
La avena, con su textura satisfactoria y su suave sabor a nuez, se une a las dulces pasas para crear una experiencia de sabor que deleitará a tus papilas gustativas. Perfectas para acompañar una taza de té caliente en una tarde tranquila saludable en cualquier momento, estas galletas caseras son una verdadera delicia.
Ingredientes: Galletas de avena y pasas
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de avena tradicional (no instantánea)
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de pasas (pueden ser pasas de uva, pasas de ciruela, etc.)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona. En un tazón mediano, mezcla la harina, la avena, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En otro tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar granulada hasta que estén suaves y cremosos. Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y bate hasta que estén bien incorporados. Incorpora gradualmente la mezcla de harina y avena a la mezcla de mantequilla, revolviendo hasta que se forme una masa uniforme. Agrega las pasas y revuelve para distribuirlas de manera uniforme en la masa. Con una cuchara para galletas o con las manos, forma pequeñas porciones de masa y colócalas en la bandeja para hornear preparada, dejando un espacio de unos 5 centímetros entre cada galleta.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes. Retira del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.