Descubre la Frescura de los Cuadritos de Limón
¡Hola a todos los amantes de los postres!
Hoy quiero compartir con ustedes una receta refrescante y llena de sabor: ¡los cuadritos de limón! Estos pequeños bocados de felicidad son perfectos para satisfacer tu antojo de algo dulce y cítrico. ¡Vamos a sumergirnos en esta delicia!
Receta de Cuadritos de Limón:
Ingredientes para la base:
- 2 taza de harina de trigo
- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar glas
Ingredientes para el relleno de limón:
- 4 huevos
- 1 tazas de azúcar granulada
- 1/4 taza de harina de trigo
- 2/3 taza de jugo de limón recién exprimido
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 1/4 cucharadita de sal
Para el glaciado:
- 1 taza de azucar glas
- 1/4 taza de zumo de limón
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para hornear cuadrado.
- En un bol, mezcla la harina, la mantequilla y el azúcar glas hasta que se forme una masa suave y homogénea. Presiona esta mezcla en el fondo del molde para formar la base de los cuadritos. Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada.
- Mientras tanto, prepara el relleno de limón. En un bol grande, bate los huevos y el azúcar hasta que estén bien combinados. Agrega la harina y la sal y mezcla hasta que no queden grumos.
- Incorpora el jugo de limón y la ralladura de limón a la mezcla, y mezcla hasta que esté suave y cremosa.
- Vierte la mezcla de relleno sobre la base horneada y vuelve a hornear en el horno durante 20-25 minutos, o hasta que el relleno esté firme.
- Una vez listo, retira del horno y deja enfriar completamente antes de cortar en cuadritos.
- Por ultimo agregar el glasiado por ensima y espandir en todos los cuadritos de limon
¡Hasta la proxima, dulceros!
Preguntas Frecuentes sobre los cuadritos de limon
- ¿Qué son los cuadritos de limón?
Los cuadritos de limón son un postre dulce y cítrico que consta de una base de masa y un relleno suave y cremoso de limón. - ¿Cuál es la diferencia entre los cuadritos de limón y las barras de limón?
Los cuadritos de limón y las barras de limón son básicamente lo mismo, solo que se les puede llamar de manera diferente en diferentes regiones. - ¿Se puede hacer cuadritos de limón con limones en conserva?
Sí, puedes hacer cuadritos de limón con limones en conserva si lo deseas. Solo asegúrate de ajustar la cantidad de azúcar en la receta según el nivel de acidez de los limones en conserva. - ¿Cómo se deben almacenar los cuadritos de limón?
Los cuadritos de limón se deben almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-4 días para mantener su frescura. - ¿Se pueden congelar los cuadritos de limón?
Sí, puedes congelar los cuadritos de limón. Envuélvelos individualmente en papel film y guárdalos en una bolsa hermética en el congelador por hasta 2-3 meses. - ¿Se pueden hacer cuadritos de limón sin ralladura de limón?
Sí, puedes hacer cuadritos de limón sin ralladura de limón si no tienes a mano. Sin embargo, la ralladura de limón agrega un sabor adicional y una fragancia fresca al postre. - ¿Qué tipo de limones son mejores para hacer cuadritos de limón?
Los limones frescos y jugosos son ideales para hacer cuadritos de limón. Los limones Meyer también pueden ser una excelente opción debido a su sabor más suave y dulce. - ¿Cómo puedo hacer que mis cuadritos de limón sean más firmes?
Para hacer que tus cuadritos de limón sean más firmes, asegúrate de que el relleno esté completamente cocido antes de retirarlo del horno. También puedes refrigerarlos durante unas horas antes de cortarlos en cuadritos para que se endurezcan un poco más.
